Tovább a tartalomra

Történelmünk ételeken, italokon keresztül elmesélve

  • Ételek / Italok
  • Helyek
  • Emberek
  • Sztorik
quick cola
Ételek / Italok

Quick Cola: a szocialista magyar kóla, ami a Coke-kal és a Pepsivel próbált versenyezni

A Coca-Cola magyarországi megjelenése után, de még a Pepsi Cola előtt született a magyar kóla, aminek egy egész fura esemény verte be az első szöget …

szilveszter
Sztorik

Éhgyomorra tüsszentés és rétesnyújtás – szilveszteri és újévi ételes babonák a múltból

Meghökkentő és mulatságos régi szokások a konyha környékéről, amiket az óév utolsó és az újév első napján gyakoroltak. Ahogy a karácsonyhoz, úgy a Szilveszterhez és …

karácsony
Sztorik

Falra hányt borsó és 12 felé vágott hagyma – karácsonyi ételes babonák a régmúltból

Mulatságos és meghökkentő régi karácsonyi szokások a konyhából, a konyha környékéről és a terített asztal mellől. A téli napforduló (december 21.) idejére eső ünnepkör már …

kocsma
Ételek / Italok

A vörösboros kóla története, keletkezésének helye és ideje

A vörösboros kóla története nem Kelet-Európában kezdődött, Magyarországon ezzel együtt a szocializmus alatt ért pályája csúcsára. Fontos leszögezni, a vörösboros kóla nem magyar találmány. Még …

apostolok étterem
Egyéb kategória

4 érdekesség az Apostolok étterem történetéből

Az Apostolok étterem sörözőként kezdte pályafutását, de rövid ideig coctail bárként is üzemelt és még egy regényben is felbukkant helyszínként. A feljegyzések szerint 1902-ben nyitott …

börtön michelin kalauz borító, egy férfi rácsok mögött
Updated on 2024-07-062024-07-06Sztorik

„Michelin Kalauz”-t adott ki egy rab a börtönökről

A TV-sztárból lett drogfutár lebukása után 9 fogházat kóstolt végig. Szabadulása után „Michelin Kalauz”-t írt élményeiből. Az életéről készült film 5 Oscar-díjat kapott.

Tovább olvasom
pincérverseny, fehér kabátos emberek futnak tálcával a kezükben
Updated on 2024-06-222024-06-22Sztorik

Bizarr pincérverseny zajlott 1945 őszén a szétlőtt pesti utcákon

A pincérverseny Magyarországon komoly hagyományokra tekint vissza, főleg a második világháború előtt és után elképesztő vetélkedések zajlottak.

Tovább olvasom
bajuszos férfi, Krúdy Gyula
Updated on 2024-06-232024-06-14Ételek / Italok

A Krúdy fröccs születésének eddig nem ismert története

A Krúdy-életmű, a korabeli cikkek és az ivócimborák visszaemlékezései alapján végre megválaszolható a több évtizede nyitott kérdés: a Krúdy fröccs tényleg a híres író találmánya?

Tovább olvasom
repülőgép, előtte székek, asztalok
Updated on 2024-05-312024-05-31Helyek

Kőbánya büszkesége: a Kis pilóta cukrászda története

Szomorú vége lett a Kis pilótának, ami a világ harmadik repülőgépből átalakított cukrászdájaként üzemelt Kőbányán.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-262024-05-19Sztorik

Mit evett II. János Pál pápa 1996-os magyarországi látogatásán?

Kalla Kálmán szakács mesélt a Gasztrorégésznek II. János Pál pápa 10 hónapig készülő lakomájáról, aminek egy része aztán a padlón végezte.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-172024-05-14Sztorik

Honnan jön a lacikonyha kifejezés, ha nem Ulászló királytól?

Az Ulászló-féle legendát már megcáfolták, ám képben van egy másik király is. De még az is lehet, hogy a lacikonyha szóban tévedés a „Laci” előtag.

Tovább olvasom
magyar pezsgő dugó
Updated on 2024-05-122024-04-24Ételek / Italok

Íme a bizonyíték: a tokaji pezsgő már 1829-ben is létezett

A tokaji pezsgő sokkal régebbi múltra tekint vissza, mint azt sokáig hittük. Az első buborékos hegyaljai tételek születése mögött ráadásul izgalmas történetek derengenek fel.

Tovább olvasom
Rákóczi túrós szeletek tányéron
Updated on 2024-07-302024-04-08Ételek / Italok

A Rákóczi túrós nem Rákóczi János szakács találmánya

A Rákóczi túrós most megtalált legrégebbi nyomtatott receptje jelentősen eltér a ma ismert változattól. Egyúttal megkérdőjelezi Rákóczi János szerzőségét is.

Tovább olvasom
átlátszó poharakban kóla
Updated on 2024-05-262024-04-07Ételek / Italok

A magyar kóla, ami legyőzte a Coca-Colát

A nagy kóla háború története, avagy a pingponglabda harca a szájöblítő ellen.

Tovább olvasom
két nő áll egy pultnál, esznek
Updated on 2025-01-102024-03-14Sztorik

Hogyan került a tengeri hekk a balatoni büfékbe?

A nagy hekk-sztori: így követték el a Balaton ellen története egyik legnagyobb bűntényét.

Tovább olvasom

Bejegyzések lapozása

Előző Oldal 1 … Oldal 4 Oldal 5 Oldal 6 … Oldal 12 Következő

Rólam

Geri Ádám vagyok, újságíró, borász és társasjáték tervező. Eddigi pályafutásom során gazdasági, műszaki, fogyasztóvédelmi újságírással is foglalkoztam, főállásban jelenleg egy gasztronómiai oldalt szerkesztek.

A gasztronómiában sem csak a jelen és jövő érdekel, szeretem a régi történeteket, ezért született a Gasztrorégész. Az általam felkutatott témák mellett felkérésre feldolgozom az étellel, itallal kapcsolatos cégek, termékek, márkák, vendéglátó egységek történetét is.

Geri Ádám

Segíthetek?

Felkérésre felkutatom és feldolgozom gyárak, termékek, márkák vendéglátó egységek történetét.

Írj nekem!

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Kapcsolat

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Hírlevél Feliratkozás

* Kötelező mezők
/* real people should not fill this in and expect good things - do not remove this or risk form bot signups */

Intuit Mailchimp

Szerzői jog 2024. Minden jog fenntartva Geri Ádám .