A Gasztrorégész – A gulyáskommunizmus konyhája című kötet az 1989 előtti Magyarország ikonikus ételeinek, italainak, vendéglátóhelyeinek eddig el nem mesélt történetét eleveníti fel. 5 évvel …
Sztorik
Mit evett Margaret Thatcher a Gundel étteremben?
Mit mesélnek a Margaret Thatcher második magyarországi látogatásáról fennmaradt menüsorok? 1979-től 1990-ig tartó hivatali ideje alatt, az Egyesült Királyság miniszterelnökeként Margaret Thatcher kétszer járt Magyarországon. …
Csatlakozz Te is a Gasztrorégész közösségéhez! KATTINTS IDE!
Csatlakozz a Gasztrorégész Facebook-csoporthoz, hogy biztosan ne maradj le az érdekes történetekről. A csatlakozáshoz nincs más dolgod, mint IDE KATTINTANI és miután megérkeztél a Gasztrorégész …
A Gasztrorégész szenzációs felfedezése: Nem Széchenyinek köszönhetjük a „pezsgő” szót!
Széchenyi Hitel című munkáját tartják a pezsgő szó első írásos megjelenési helyének, ám a Gasztrorégész most egy régebbi dokumentumra bukkant, ahol már szerepel a kifejezés. …
Éhgyomorra tüsszentés és rétesnyújtás – szilveszteri és újévi ételes babonák a múltból
Meghökkentő és mulatságos régi szokások a konyha környékéről, amiket az óév utolsó és az újév első napján gyakoroltak. Ahogy a karácsonyhoz, úgy a Szilveszterhez és …
Falra hányt borsó és 12 felé vágott hagyma – karácsonyi ételes babonák a régmúltból
Mulatságos és meghökkentő régi karácsonyi szokások a konyhából, a konyha környékéről és a terített asztal mellől. A téli napforduló (december 21.) idejére eső ünnepkör már …
A magyar gasztronómia legnagyobb átverése
Az 1037 sertésfarok és a hoppon maradt kormánydelegáció elképesztő története. A Papp család joggal érdemelte ki három generáció alatt a vendéglátós dinasztia címet. Az alapokat …
A Márványmenyasszony legendás rántott csirkéje: egy öngyilkosság is kötődik hozzá
A Márványmenyasszony 230 éves történetének leghíresebb étele bizonyosan a rántott csirke volt. Választották utolsó vacsorának, csattant el miatta pofon, utóbb pedig az étterem aranykorának szimbólumává …
Szőlőt neveztek el Jókai Mórról
A híres szőlőnemesítő família tagja Jókai Mórnak ajánlotta egyik saját nemesítésű szőlőjét – tisztelgésül annak irodalmi és borászati munkássága előtt. A fajta ma is terem …
Mit és mennyiért ettek 1986-ban az első forma-1-es magyar nagydíj nézői a Hungaroringen?
A túlnyomórészt nyugatiakból álló nézősereg és a szocialista vendéglátás találkozása a forma-1-es első magyar nagydíjon. Az 1948. november 24-én létrehozott Utasellátó Nemzeti Vállalat (közkeletű nevén: …