Tovább a tartalomra

Történelmünk ételeken, italokon keresztül elmesélve

  • Ételek / Italok
  • Helyek
  • Emberek
  • Sztorik
megyeri csárda
Helyek

Hány éves valójában a 300 éves Megyeri csárda?

A Gasztrorégész számos különböző verzióra bukkant a Megyeri csárda korát illetően. Festmény, tégla, pince és térkép mást-mást mesél a legendás hely keletkezéséről. Az Újpesthez tartozó …

cloche
Sztorik

A magyar gasztronómia legnagyobb átverése

Az 1037 sertésfarok és a hoppon maradt kormánydelegáció elképesztő története. A Papp család joggal érdemelte ki három generáció alatt a vendéglátós dinasztia címet. Az alapokat …

haggenmacher, dreher
Ételek / Italok

Budafokról a magyar söripar csúcsára: a Haggenmacher sörgyár rövid története

Mi köti össze az eredetileg a malombizniszben érdekelt Haggenmacher családot a Dreherrel? A svájci Winterthurban, molnár famíliába született Haggenmacher Henrik Jakab 1856-ban érkezett Magyarországra. Kezdetben …

traubi, róna
Ételek / Italok

Az elfeledett magyar üdítő, aminek népszerűsége a Traubi népszerűségével vetekedett

A Traubi sikerén felbuzdulva a Debreceni Állami Gazdaság az 1970-es években saját üdítőmárkát hozott létre. Meglepő ízek és sajátos reklámok egyaránt felbukkannak a Róna-sztoriban. Az …

déryné eszpresszó
Helyek

Az örök kétarcú: a Déryné eszpresszó története

A Déryné eszpresszó történetéből szépen kirajzolódik, milyen vargabetűket írt le a budapesti vendéglátás a második világháború óta. A Budán, a Krisztina tér 3. szám alatt …

férfiak esznek asztalnál
Updated on 2024-07-302024-07-30Sztorik

Olimpia és gyomortükrözés: kajás sztorik a játékokról

Főleg régebben aranyérmek múltak azon, az olimpia alatt ki hogyan oldja meg az étkezését. A magyarok többször is az ország első számú sztárszakácsát vitték magukkal. …

Tovább olvasom
börtön michelin kalauz borító, egy férfi rácsok mögött
Updated on 2024-07-062024-07-06Sztorik

„Michelin Kalauz”-t adott ki egy rab a börtönökről

A TV-sztárból lett drogfutár lebukása után 9 fogházat kóstolt végig. Szabadulása után „Michelin Kalauz”-t írt élményeiből. Az életéről készült film 5 Oscar-díjat kapott.

Tovább olvasom
pincérverseny, fehér kabátos emberek futnak tálcával a kezükben
Updated on 2024-06-222024-06-22Sztorik

Bizarr pincérverseny zajlott 1945 őszén a szétlőtt pesti utcákon

A pincérverseny Magyarországon komoly hagyományokra tekint vissza, főleg a második világháború előtt és után elképesztő vetélkedések zajlottak.

Tovább olvasom
bajuszos férfi, Krúdy Gyula
Updated on 2024-06-232024-06-14Ételek / Italok

A Krúdy fröccs születésének eddig nem ismert története

A Krúdy-életmű, a korabeli cikkek és az ivócimborák visszaemlékezései alapján végre megválaszolható a több évtizede nyitott kérdés: a Krúdy fröccs tényleg a híres író találmánya?

Tovább olvasom
repülőgép, előtte székek, asztalok
Updated on 2024-05-312024-05-31Helyek

Kőbánya büszkesége: a Kis pilóta cukrászda története

Szomorú vége lett a Kis pilótának, ami a világ harmadik repülőgépből átalakított cukrászdájaként üzemelt Kőbányán.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-262024-05-19Sztorik

Mit evett II. János Pál pápa 1996-os magyarországi látogatásán?

Kalla Kálmán szakács mesélt a Gasztrorégésznek II. János Pál pápa 10 hónapig készülő lakomájáról, aminek egy része aztán a padlón végezte.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-172024-05-14Sztorik

Honnan jön a lacikonyha kifejezés, ha nem Ulászló királytól?

Az Ulászló-féle legendát már megcáfolták, ám képben van egy másik király is. De még az is lehet, hogy a lacikonyha szóban tévedés a „Laci” előtag.

Tovább olvasom
magyar pezsgő dugó
Updated on 2024-05-122024-04-24Ételek / Italok

Íme a bizonyíték: a tokaji pezsgő már 1829-ben is létezett

A tokaji pezsgő sokkal régebbi múltra tekint vissza, mint azt sokáig hittük. Az első buborékos hegyaljai tételek születése mögött ráadásul izgalmas történetek derengenek fel.

Tovább olvasom
Rákóczi túrós szeletek tányéron
Updated on 2024-07-302024-04-08Ételek / Italok

A Rákóczi túrós nem Rákóczi János szakács találmánya

A Rákóczi túrós most megtalált legrégebbi nyomtatott receptje jelentősen eltér a ma ismert változattól. Egyúttal megkérdőjelezi Rákóczi János szerzőségét is.

Tovább olvasom
átlátszó poharakban kóla
Updated on 2024-05-262024-04-07Ételek / Italok

A magyar kóla, ami legyőzte a Coca-Colát

A nagy kóla háború története, avagy a pingponglabda harca a szájöblítő ellen.

Tovább olvasom

Bejegyzések lapozása

Előző Oldal 1 … Oldal 3 Oldal 4 Oldal 5 … Oldal 11 Következő

Rólam

Geri Ádám vagyok, újságíró, borász és társasjáték tervező. Eddigi pályafutásom során gazdasági, műszaki, fogyasztóvédelmi újságírással is foglalkoztam, főállásban jelenleg egy gasztronómiai oldalt szerkesztek.

A gasztronómiában sem csak a jelen és jövő érdekel, szeretem a régi történeteket, ezért született a Gasztrorégész. Az általam felkutatott témák mellett felkérésre feldolgozom az étellel, itallal kapcsolatos cégek, termékek, márkák, vendéglátó egységek történetét is.

Geri Ádám

Segíthetek?

Felkérésre felkutatom és feldolgozom gyárak, termékek, márkák vendéglátó egységek történetét.

Írj nekem!

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Kapcsolat

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Hírlevél Feliratkozás

* Kötelező mezők
/* real people should not fill this in and expect good things - do not remove this or risk form bot signups */

Intuit Mailchimp

Szerzői jog 2024. Minden jog fenntartva Geri Ádám .