Tovább a tartalomra

Történelmünk ételeken, italokon keresztül elmesélve

  • Ételek / Italok
  • Helyek
  • Emberek
  • Sztorik
budafok, iskola, pince, bor
Ételek / Italok

Hungária néven pezsgő először egy iskolában készült Magyarországon

A Gasztrorégész blog olyan dokumentumra bukkant, ami alapján kijelenthető: Hungária néven már az 1920-as években is forgalmaztak valamiféle pezsgőt. 2025-ben ünnepelte a Törley pezsgőpincészet a …

piros tojás
Ételek / Italok

Miért piros a tojás? – húsvéti ételes babonák és szokások

Hogy kerül a tehéntőgy az asztalra, a vakond a lyukba és a csont a szájba? Húsvéti szokások sonkával, tojással, tormával. Sonka A ki húsvétkor szenteletlenül …

corvin áruház homlokzat
Helyek

A 100 éve nyitott Corvin áruház első élelmiszerosztálya egyedülálló volt a maga nemében

A Corvin áruház élelmiszerosztálya olyan kínálatot és szolgáltatást hozott el, amilyet az ország addig még nem látott. 100 éve, 1926. március 23-án este 6 órakor …

kocsma
Egyéb kategória

11 évig tartott a magyarországi szesztilalom, ami a Szomszédokat és Hofit is megihlette

1978-ban részleges szesztilalom lépett életbe Magyarországon. A kárvallottak a legkülönbözőbb módon igyekezték kijátszani a korlátozásokat. Magyarországon az első országos hatósugarú szesztilalom 1919-ben lépett életbe, előbb …

Sztorik

Csatlakozz Te is a Gasztrorégész közösségéhez! KATTINTS IDE!

Csatlakozz a Gasztrorégész Facebook-csoporthoz, hogy biztosan ne maradj le az érdekes történetekről. A csatlakozáshoz nincs más dolgod, mint IDE KATTINTANI és miután megérkeztél a Gasztrorégész …

nők kötényben állnak gép mellett, fekete-fehér kép
Updated on 2024-05-272024-02-25Sztorik

Fura dolgokat is készítettek a Dreher sörgyárban a második világháború előtt

A Dreher cégbirodalom valami olyat készített, aminek tulajdonképpen semmi köze a sörhöz.

Tovább olvasom
sok piros paprika
Updated on 2024-05-272024-02-05Ételek / Italok

A kényszer szülte, politikai vihart is okozott: a Piros Arany története

Ártalmatlan dolognak indult, ám a Piros Arany ügy hullámai végül egészen a kormányülésig értek.

Tovább olvasom
barna zserbó szelet fehér tányéron
Updated on 2024-05-272023-10-11Ételek / Italok

Két most megtalált recept teljesen átírja a zserbó szelet születésének történetét

A zserbó szelet eredete mai napig vitatott. A Gasztrorégész által felkutatott dokumentumok alapján egyik eddigi verzió sem állja meg a helyét.

Tovább olvasom
barna hordó
Updated on 2024-05-272023-10-04Sztorik

Állami Gazdaságtól a Varga Pincészetig, 3. rész: a Varga-sztori

A Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi telepének történetén keresztül megismerhető az 1945 utáni egész magyar borágazat története. A cikksorozat harmadik, befejező része azt mutatja be, a …

Tovább olvasom
Updated on 2024-12-262023-09-03Helyek

A Mézes Mackó büfé már 1955-ben beindította a magyar mémgyárat

Aki szereti a mémeket, meg fogja nyalni mind a tíz ujját a korabeli sajtó Mézes Mackó poénjai láttán!

Tovább olvasom
fehér épület a badacsony lábánál nappal
Updated on 2024-05-272023-08-13Sztorik

Állami Gazdaságtól a Varga Pincészetig, 2. rész: megszületik a Varga Pincészet elődje

A Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi telepének történetén keresztül megismerhető az 1945 utáni egész magyar borágazat története. A cikksorozat második része a badacsonyörsi tervek elkészültétől a szocialista éra utolsó fejlesztéséig eltelt 15 évet öleli fel.

Tovább olvasom
parkoló autók, mögöttük épületek
Updated on 2024-05-272023-08-04Sztorik

Miért éppen hot dogot árulnak az Ikeában?

Az Ikea hot dog-ja sokkal több a cég életében, mint egy egyszerű étel. Nem véletlenül került az áruházak étlapjára.

Tovább olvasom
lovaskocsi a szőlőben
Updated on 2024-05-272023-07-15Sztorik

Állami Gazdaságtól a Varga Pincészetig, 1. rész: a szocialista kezdetek

A Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi telepének történetén keresztül megismerhető az 1945 utáni egész magyar borágazat története. A cikksorozat első részében arról esik szó, mi vezetett oda, hogy a Balaton közvetlen közelében egyáltalán elkészülhetett az ország egyik legnagyobb feldolgozója.

Tovább olvasom
férfi fekete ruhában
Updated on 2024-05-272023-07-07Emberek

Liszt Ferenc volt a szekszárdi bor első reklámszakembere

Szekszárdi látogatásai során egy bizonyos helyi vörösbor lenyűgözte Lisztet. A zenei géniusz valóságos marketingkampányt indított a népszerűsítésére.

Tovább olvasom
Pajtás étterem előtt gyerekek az utcán
Updated on 2025-01-102023-06-18Helyek

A legendás Pajtás étterem története

A diákok étkeztetésére létrehozott Pajtás étterem a tervek szerint hálózat lett volna. Végül három valósult meg, egy ma is működik.

Tovább olvasom

Bejegyzések lapozása

Előző Oldal 1 … Oldal 6 Oldal 7 Oldal 8 … Oldal 13 Következő

Rólam

Geri Ádám vagyok, újságíró, borász és társasjáték tervező. Eddigi pályafutásom során gazdasági, műszaki, fogyasztóvédelmi újságírással is foglalkoztam, főállásban jelenleg egy gasztronómiai oldalt szerkesztek.

A gasztronómiában sem csak a jelen és jövő érdekel, szeretem a régi történeteket, ezért született a Gasztrorégész. Az általam felkutatott témák mellett felkérésre feldolgozom az étellel, itallal kapcsolatos cégek, termékek, márkák, vendéglátó egységek történetét is.

Geri Ádám

Segíthetek?

Felkérésre felkutatom és feldolgozom gyárak, termékek, márkák vendéglátó egységek történetét.

Írj nekem!

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Kapcsolat

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Hírlevél Feliratkozás

* Kötelező mezők
/* real people should not fill this in and expect good things - do not remove this or risk form bot signups */

Intuit Mailchimp

Szerzői jog 2024. Minden jog fenntartva Geri Ádám .