A Puszta koktél a leghíresebb magyar koktél, mégis mindenki rosszul készíti évtizedek óta. A Gasztrorégész megtalálta az eredeti receptet. Az 1935-ben „feltalált” Puszta koktél minden …
szocializmus
A gulyáskommunizmus szót nem a Kádár-rendszerre használták eredetileg
A gulyáskommunizmus kifejezés Amerikában született, eredetileg a fagyos kínai-szovjet viszony kapcsán használták. A gulyáskommunizmus (ritkábban gulyásszocializmus) kifejezéssel a legtöbb forrás ma a Kádár-rendszernek az 1960-as …
Petőfi-leves, BMV-főzelék: méltán elfeledett magyar ételek
A nevük egyet jelentett a silány minőséggel. A rosszul sikerült ételek gúnynevekkel illetése nem újkeletű jelenség. Különösen intenzíven űzték azonban ezt a sportot a szocializmus …
A magyar kóla, ami legyőzte a Coca-Colát
A nagy kóla háború története, avagy a pingponglabda harca a szájöblítő ellen.
Tényleg tartalmazott bélszínt a bélszínroló?
Laboratóriumban alkották meg az első adagot, bemutatása után nem sokkal már évi 2 ezer tonnát ettünk belőle.
Két most megtalált recept teljesen átírja a zserbó szelet születésének történetét
A zserbó szelet eredete mai napig vitatott. A Gasztrorégész által felkutatott dokumentumok alapján egyik eddigi verzió sem állja meg a helyét.
Állami Gazdaságtól a Varga Pincészetig, 2. rész: megszületik a Varga Pincészet elődje
A Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi telepének történetén keresztül megismerhető az 1945 utáni egész magyar borágazat története. A cikksorozat második része a badacsonyörsi tervek elkészültétől a szocialista éra utolsó fejlesztéséig eltelt 15 évet öleli fel.
Állami Gazdaságtól a Varga Pincészetig, 1. rész: a szocialista kezdetek
A Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi telepének történetén keresztül megismerhető az 1945 utáni egész magyar borágazat története. A cikksorozat első részében arról esik szó, mi vezetett oda, hogy a Balaton közvetlen közelében egyáltalán elkészülhetett az ország egyik legnagyobb feldolgozója.
Az első hazai, szocialista pizzéria kalandos története
Az első magyar pizzéria a szocializmusban jött létre. Ennek megfelelően igen sajátosan értelmezte és idézte meg az olasz életérzést.
A Burger King történet: hol és mikor nyitott meg az első magyar?
A magyar Burger King történet: kalandosra sikerült az első budapesti üzlet megnyitása, viszont közben született egy rekord is.