Tovább a tartalomra

Történelmünk ételeken, italokon keresztül elmesélve

  • Ételek / Italok
  • Helyek
  • Emberek
  • Sztorik
Márványmenyasszony
Sztorik

A Márványmenyasszony legendás rántott csirkéje: egy öngyilkosság is kötődik hozzá

A Márványmenyasszony 230 éves történetének leghíresebb étele bizonyosan a rántott csirke volt. Választották utolsó vacsorának, csattant el miatta pofon, utóbb pedig az étterem aranykorának szimbólumává …

körszálló
Helyek

A Körszálló borozóját sztárépítész tervezte, állítólag nyugaton is el voltak ájulva tőle

A Körszálló épületébe utólag tervezték a borozót, ezzel együtt a szálloda egyik emblematikus egysége lett. Az 1967 december 30-án a fogaskerekű városmajori végállomásával szemben átadott …

jókai mór
Sztorik

Szőlőt neveztek el Jókai Mórról

A híres szőlőnemesítő família tagja Jókai Mórnak ajánlotta egyik saját nemesítésű szőlőjét – tisztelgésül annak irodalmi és borászati munkássága előtt. A fajta ma is terem …

sör, lány
Egyéb kategória

„Fogd meg a söröm” – honnan ered a kifejezés?

A „fogd meg a söröm” vicc egy Magyarországon is kedvelt rajzfilmből indult világhódító útjára. Mai népszerűségét viszont a politikának köszönheti. Az utóbbi években a magyar …

zala felvágott
Ételek / Italok

Győri lángolt, Tisza kolbász, somogyi szalonnás – a szocializmus felvágottai, 1. rész

A Zala felvágott a mai napig létezik, a szocializmus húsiparának számos nem kevésbé kultikus készítménye viszont mára eltűnt a boltokból. 1970-es évek elején a szocialista …

napoletana pizzéria, utcarészlet
Updated on 2025-06-232023-03-19Helyek

Az első hazai, szocialista pizzéria kalandos története

Az első magyar pizzéria a szocializmusban jött létre. Ennek megfelelően igen sajátosan értelmezte és idézte meg az olasz életérzést.

Tovább olvasom
Csukás István egy másik férfival főz
Updated on 2024-05-282023-02-19Emberek

Bagaméri, slambuc, aprókáposzta: Csukás István élete ételekben elmesélve

Süsü apukája, vagyis Csukás István azon írónemzedékhez tartozott, amelyik még vendéglőkben élte életét. Ezt számos fotó, történet bizonyítja.

Tovább olvasom
wichmann kocsma, emberek állnak egy pultnál
Updated on 2024-05-282023-02-04Helyek

A Wichmann kocsma korábban el nem mesélt története

Miért kellett összeveretnie magát Wichman Tamásnak az építkezés alatt? Kik voltak a Wichmann kocsma vendégei? Mi volt a titka a rántott húsos szendvicsnek?

Tovább olvasom
ruazwurm
Updated on 2024-05-282023-01-15Sztorik

Ruszwurm kontra Latabár: egy fura ügy a cukrászda törénetéből

Abszurd drámába illő tárgyalás kerekedett egy ártatlan tréfából a ma is működő Ruszwurm cukrászda és a színtársulat között.

Tovább olvasom
bambi presszó, egy nő megy el egy kirakat előtt
Updated on 2024-11-152022-12-18Helyek

Bambi presszó: 6 érdekesség a kultikus helyről

Mi az az izé a Bambi presszó falán? Kik ittak ott? Hogyan lett filmsztár az egyik vendégből? Mit takart a Bambi-könyvdiszkó program?

Tovább olvasom
kínai étterem, egy nő ül az asztalnál és eszik, egy kínai ember áll mellette
Updated on 2024-05-282022-12-11Helyek

Az első hazai kínai étterem konyháján magyar sztárséf főzött

Az első hazai kínai étterem, a Vörös Sárkány története elsősorban a trükkök miatt érdekes, amikkel az eredeti alapanyagokat beszerezték.

Tovább olvasom
törőcsik mari és bodrogi gyula perecet esznek
Updated on 2024-05-282022-11-23Emberek

Törőcsik Mari: ritka képek a színésznőről a terített asztalnál

A 2021-ben 85 évesen elhunyt Törőcsik Mari a nagyközönség számára elsősorban a filmjeiből, színházi alakításaiból volt megismerhető. A rivaldán kívül is készült róla számos fotó, akadnak közöttük „gasztro” tárgyúak is.

Tovább olvasom
Mészöly Kálmán, emberek állnak és guggolnak egy épület előtt
Updated on 2024-05-282022-11-22Emberek

Mészöly Kálmán többször is belekóstolt a vendéglátásba

Mészöly Kálmán előbb borozót működtetett aktív pályafutása befejezése után, majd már edzőként betársult egy étterembe.

Tovább olvasom
foci vb, négy ember áll egymás mellett
Updated on 2024-05-282022-11-20Sztorik

Foci VB: tényleg a tészta volt az oka a mexikói 0-6-nak?

Számos legenda él arról, miért kapott az esélyesebb magyar csapat fél tucat gólt a szovjetektől az 1986-os foci VB első csoportkörében.

Tovább olvasom
bécsi kávézó, pult, székek, asztalok
Updated on 2024-05-282022-11-06Helyek

Bécsi kávézó a Fórum Hotelben: osztrákabb volt az osztráknál

A Bécsi kávézó a Forum szállóban valóságos fogalom volt a 80-as években, még Kádár János is tiszteletét tette ott.

Tovább olvasom

Bejegyzések lapozása

Előző Oldal 1 … Oldal 5 Oldal 6 Oldal 7 … Oldal 11 Következő

Rólam

Geri Ádám vagyok, újságíró, borász és társasjáték tervező. Eddigi pályafutásom során gazdasági, műszaki, fogyasztóvédelmi újságírással is foglalkoztam, főállásban jelenleg egy gasztronómiai oldalt szerkesztek.

A gasztronómiában sem csak a jelen és jövő érdekel, szeretem a régi történeteket, ezért született a Gasztrorégész. Az általam felkutatott témák mellett felkérésre feldolgozom az étellel, itallal kapcsolatos cégek, termékek, márkák, vendéglátó egységek történetét is.

Geri Ádám

Segíthetek?

Felkérésre felkutatom és feldolgozom gyárak, termékek, márkák vendéglátó egységek történetét.

Írj nekem!

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Kapcsolat

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Hírlevél Feliratkozás

* Kötelező mezők
/* real people should not fill this in and expect good things - do not remove this or risk form bot signups */

Intuit Mailchimp

Szerzői jog 2024. Minden jog fenntartva Geri Ádám .