Tovább a tartalomra

Történelmünk ételeken, italokon keresztül elmesélve

  • Ételek / Italok
  • Helyek
  • Emberek
  • Sztorik
vörös rák étterem embléma
Helyek

Miért nem lett kultikus hely az újlipótvárosi Vörös rák étterem?

A Vörös rák étterem a világot akarta elhozni a dolgozó népnek – a próbálkozás azonban tipikusan szocialistásra sikerült. A szocializmust sokan a hiánygazdaság kifejezéssel szokták …

rendőr a közért előtt
Helyek

Hol volt az első magyar önkiszolgáló élelmiszerbolt?

Meglepő helyen létesült az első magyar önkiszolgáló bolt, a ma ismert élelmiszerüzletek közvetlen elődje. Amikor 1954 decemberében a Szovjetunió második legnagyobb városában, Leningrádban (ma Szentpétervár) …

Széchenyi pezsgő
Sztorik

A Gasztrorégész szenzációs felfedezése: Nem Széchenyinek köszönhetjük a „pezsgő” szót!

Széchenyi Hitel című munkáját tartják a pezsgő szó első írásos megjelenési helyének, ám a Gasztrorégész most egy régebbi dokumentumra bukkant, ahol már szerepel a kifejezés. …

megyeri csárda
Helyek

Hány éves valójában a 300 éves Megyeri csárda?

A Gasztrorégész számos különböző verzióra bukkant a Megyeri csárda korát illetően. Festmény, tégla, pince és térkép mást-mást mesél a legendás hely keletkezéséről. Az Újpesthez tartozó …

cloche
Sztorik

A magyar gasztronómia legnagyobb átverése

Az 1037 sertésfarok és a hoppon maradt kormánydelegáció elképesztő története. A Papp család joggal érdemelte ki három generáció alatt a vendéglátós dinasztia címet. Az alapokat …

fehér épület a badacsony lábánál nappal
Updated on 2024-05-272023-08-13Sztorik

Állami Gazdaságtól a Varga Pincészetig, 2. rész: megszületik a Varga Pincészet elődje

A Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi telepének történetén keresztül megismerhető az 1945 utáni egész magyar borágazat története. A cikksorozat második része a badacsonyörsi tervek elkészültétől a szocialista éra utolsó fejlesztéséig eltelt 15 évet öleli fel.

Tovább olvasom
parkoló autók, mögöttük épületek
Updated on 2024-05-272023-08-04Sztorik

Miért éppen hot dogot árulnak az Ikeában?

Az Ikea hot dog-ja sokkal több a cég életében, mint egy egyszerű étel. Nem véletlenül került az áruházak étlapjára.

Tovább olvasom
lovaskocsi a szőlőben
Updated on 2024-05-272023-07-15Sztorik

Állami Gazdaságtól a Varga Pincészetig, 1. rész: a szocialista kezdetek

A Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi telepének történetén keresztül megismerhető az 1945 utáni egész magyar borágazat története. A cikksorozat első részében arról esik szó, mi vezetett oda, hogy a Balaton közvetlen közelében egyáltalán elkészülhetett az ország egyik legnagyobb feldolgozója.

Tovább olvasom
férfi fekete ruhában
Updated on 2024-05-272023-07-07Emberek

Liszt Ferenc volt a szekszárdi bor első reklámszakembere

Szekszárdi látogatásai során egy bizonyos helyi vörösbor lenyűgözte Lisztet. A zenei géniusz valóságos marketingkampányt indított a népszerűsítésére.

Tovább olvasom
Pajtás étterem előtt gyerekek az utcán
Updated on 2025-01-102023-06-18Helyek

A legendás Pajtás étterem története

A diákok étkeztetésére létrehozott Pajtás étterem a tervek szerint hálózat lett volna. Végül három valósult meg, egy ma is működik.

Tovább olvasom
kőépület előtt az utcán lovaskocsi áll
Updated on 2024-05-282023-06-04Helyek

Érdekességek és ritka képek az Ádám söröző történetéből

Az Ádám söröző sikerét nem csak a tatárbífszteknek köszönhette. A falai között alakult egy híres magyar zenekar is.

Tovább olvasom
zenthe ferenc kínál egy nőt, egy férfi figyeli őket
Updated on 2024-05-282023-05-21Emberek

Amikor Zenthe Ferenc szakácsnak állt

Zenthe Ferenc, vagyis az ország Taki bácsija Boross Péter későbbi miniszterelnöknek is köszönhette kalandját.

Tovább olvasom
hot dog árus bódé, előtte emberek, fekete-fehér kép
Updated on 2025-01-102023-04-16Ételek / Italok

Az első magyar hot dog meglepő története

Az első magyar hot dog körül számos legenda kering. Gyakorlatilag két első is van, az egyik vidéken született.

Tovább olvasom
napoletana pizzéria, utcarészlet
Updated on 2025-06-232023-03-19Helyek

Az első hazai, szocialista pizzéria kalandos története

Az első magyar pizzéria a szocializmusban jött létre. Ennek megfelelően igen sajátosan értelmezte és idézte meg az olasz életérzést.

Tovább olvasom
Csukás István egy másik férfival főz
Updated on 2024-05-282023-02-19Emberek

Bagaméri, slambuc, aprókáposzta: Csukás István élete ételekben elmesélve

Süsü apukája, vagyis Csukás István azon írónemzedékhez tartozott, amelyik még vendéglőkben élte életét. Ezt számos fotó, történet bizonyítja.

Tovább olvasom

Bejegyzések lapozása

Előző Oldal 1 … Oldal 5 Oldal 6 Oldal 7 … Oldal 12 Következő

Rólam

Geri Ádám vagyok, újságíró, borász és társasjáték tervező. Eddigi pályafutásom során gazdasági, műszaki, fogyasztóvédelmi újságírással is foglalkoztam, főállásban jelenleg egy gasztronómiai oldalt szerkesztek.

A gasztronómiában sem csak a jelen és jövő érdekel, szeretem a régi történeteket, ezért született a Gasztrorégész. Az általam felkutatott témák mellett felkérésre feldolgozom az étellel, itallal kapcsolatos cégek, termékek, márkák, vendéglátó egységek történetét is.

Geri Ádám

Segíthetek?

Felkérésre felkutatom és feldolgozom gyárak, termékek, márkák vendéglátó egységek történetét.

Írj nekem!

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Kapcsolat

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Hírlevél Feliratkozás

* Kötelező mezők
/* real people should not fill this in and expect good things - do not remove this or risk form bot signups */

Intuit Mailchimp

Szerzői jog 2024. Minden jog fenntartva Geri Ádám .