Tovább a tartalomra

Történelmünk ételeken, italokon keresztül elmesélve

  • Ételek / Italok
  • Helyek
  • Emberek
  • Sztorik
kivehető ajtós turmixgép
Sztorik

A 1980-as évek magyar konyháinak sztárja: a kivehető ajtós NDK-turmixgép története

A kivehető ajtós turmixgép viccnek indult, de aztán hamar a szocialista hiánygazdaság szimbólumává vált. Maga a főszereplő készülék valódi technikatörténeti csemege. „Jó napot kívánok! Érdeklődöm, …

martini
Ételek / Italok

Hogy került az olasz Martini vermut gyártása Balatonboglárra?

Fénykorában a Balatonboglári Állami Gazdaság (később BB) még az olasz Martini céggel is együttműködést alakított ki. Az olasz Martini vermut (másnéven: ürmösbor, vagyis ürömmel és …

Ételek / Italok

A legbizarrabb bélszínroló receptek a szocializmusból és az 1990-es évekből

A bélszínroló olasz és görög módra szinte még a kevésbé extrém változatok közé tartozik. Az abszolút prímet valószínűleg a bélszínrolóval dúsított leves viszi. A szocializmus …

dunapark
Helyek

A magyar Art Deco gyöngyszemének születése: új részletek a Dunapark kávéház történetéből

A legendás Dunapark kávéház létrejöttének körülményei is különlegesek voltak – derül ki a Gasztrorégész által most megtalált dokumentumokból. A Budapesten, a 13. kerületi Szent István …

gerbeaud
Egyéb kategória

Különleges vendége volt 1961 nyarán a Gerbeaud cukrászdának

Két prominens hölgy és egy kislány kalandjai az akkor éppen Vörösmarty néven futó Gerbeaud cukrászdában. A szovjet Jurij Gagarin 1961. április 12-én, a Vosztok-1 űrhajó …

bécsi kávézó, pult, székek, asztalok
Updated on 2026-06-052022-11-06Helyek

Bécsi kávézó a Fórum Hotelben: osztrákabb volt az osztráknál

A Bécsi kávézó a Forum szállóban valóságos fogalom volt a 80-as években, még Kádár János is tiszteletét tette ott.

Tovább olvasom
kövi pál, férfi fekete-fehér fotón
Updated on 2024-05-282022-10-31Emberek

Kövi Pál: titkos részletek az elfelejtett gasztrozseni életéből

Egyszerre volt a magyar szakácsművészet Puskás Öcsije és az erdélyi konyha Bartók Bélája. Már ez a két szál elég lenne egy izgalmas történethez, Kövi Pál élete azonban ennél sokkal többet rejt. A cikkben személyes sztorikat mesél az egykori jó barát, Ernyey Béla is.

Tovább olvasom
jégbüfé, fagylalt, nők
Updated on 2024-05-282022-10-24Helyek

Jégbüfé: 5 érdekesség a történetéből

Mi köze a jégkrémnek a bolt nevéhez? Miért nem készült egy ideig fagyi a Jégbüfé falai között? Mennyibe került anno egy gombóc?

Tovább olvasom
Telefonbár működés közben
Updated on 2025-10-082022-10-04Helyek

A Telefonbár története: így flörtöltek a 70-es években

A telefonbár mai szemmel megmosolyogtató formában igyekezett összehozni az egyedülálló férfiakat és nőket a 70-es években. Akkor viszont nagy sikere volt.

Tovább olvasom
Svejk cseh söröző belülről
Updated on 2024-05-282022-09-29Helyek

A Svejk vendéglő volt az első hamisítatlan budapesti cseh söröző

Az első valódi cseh söröző 1985-ben nyitott meg Budapesten. A csehszlovák-magyar koprodukció egy prágai legendát másolt, több-kevesebb sikerrel. Sörben viszont erősek voltak.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-09-25Helyek

A Burger King történet: hol és mikor nyitott meg az első magyar?

A magyar Burger King történet: kalandosra sikerült az első budapesti üzlet megnyitása, viszont közben született egy rekord is.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-09-21Helyek

Wekerletelep éttermeinek története: egy mind felett

Sokáig egy igen sajátos gasztronómiai világrekordot tartott a fénykorában 22 ezer lakosú Wekerletelep.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-09-12Helyek

Philanthia virágbolt: asztaldíszeik korszakosak voltak

Az 1904-ben megnyitott Philanthia virágbolt művei évtizedekig meghatározták a jómódú lakások étkező helyiségeinek látványvilágát.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-09-11Helyek

Olimpia szálló: inkább átok volt, mint áldás a sportolóknak

A komoly kivitelezési hibáktól az egészen viccesekig minden jutott a Normafára. Az Olimpia szálló hiányosságainak pont azok itták meg a levét, akiknek eredetileg készült.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-08-31Sztorik

Gorbacsov és „Bush combjai”: a Szovjetunió utolsó éve

Gorbacsov és az idősebb Bush kereskedelmi egyezményét egészen furán töltötték meg tartalommal a Szovjetunió létezésének utolsó évében.

Tovább olvasom

Bejegyzések lapozása

Előző Oldal 1 … Oldal 9 Oldal 10 Oldal 11 … Oldal 14 Következő

Rólam

Geri Ádám vagyok, újságíró, borász és társasjáték tervező. Eddigi pályafutásom során gazdasági, műszaki, fogyasztóvédelmi újságírással is foglalkoztam, főállásban jelenleg egy gasztronómiai oldalt szerkesztek.

A gasztronómiában sem csak a jelen és jövő érdekel, szeretem a régi történeteket, ezért született a Gasztrorégész. Az általam felkutatott témák mellett felkérésre feldolgozom az étellel, itallal kapcsolatos cégek, termékek, márkák, vendéglátó egységek történetét is.

Geri Ádám

Segíthetek?

Felkérésre felkutatom és feldolgozom gyárak, termékek, márkák vendéglátó egységek történetét.

Írj nekem!

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Kapcsolat

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Hírlevél Feliratkozás

* Kötelező mezők
/* real people should not fill this in and expect good things - do not remove this or risk form bot signups */

Intuit Mailchimp

Szerzői jog 2024. Minden jog fenntartva Geri Ádám .