Tovább a tartalomra

Történelmünk ételeken, italokon keresztül elmesélve

  • Ételek / Italok
  • Helyek
  • Emberek
  • Sztorik
kivehető ajtós turmixgép
Sztorik

A 1980-as évek magyar konyháinak sztárja: a kivehető ajtós NDK-turmixgép története

A kivehető ajtós turmixgép viccnek indult, de aztán hamar a szocialista hiánygazdaság szimbólumává vált. Maga a főszereplő készülék valódi technikatörténeti csemege. „Jó napot kívánok! Érdeklődöm, …

martini
Ételek / Italok

Hogy került az olasz Martini vermut gyártása Balatonboglárra?

Fénykorában a Balatonboglári Állami Gazdaság (később BB) még az olasz Martini céggel is együttműködést alakított ki. Az olasz Martini vermut (másnéven: ürmösbor, vagyis ürömmel és …

Ételek / Italok

A legbizarrabb bélszínroló receptek a szocializmusból és az 1990-es évekből

A bélszínroló olasz és görög módra szinte még a kevésbé extrém változatok közé tartozik. Az abszolút prímet valószínűleg a bélszínrolóval dúsított leves viszi. A szocializmus …

dunapark
Helyek

A magyar Art Deco gyöngyszemének születése: új részletek a Dunapark kávéház történetéből

A legendás Dunapark kávéház létrejöttének körülményei is különlegesek voltak – derül ki a Gasztrorégész által most megtalált dokumentumokból. A Budapesten, a 13. kerületi Szent István …

gerbeaud
Egyéb kategória

Különleges vendége volt 1961 nyarán a Gerbeaud cukrászdának

Két prominens hölgy és egy kislány kalandjai az akkor éppen Vörösmarty néven futó Gerbeaud cukrászdában. A szovjet Jurij Gagarin 1961. április 12-én, a Vosztok-1 űrhajó …

Updated on 2025-01-102022-08-30Sztorik

Farkas Bertalan azt ette fent az űrben, amiről a magyarok lent csak álmodtak

Farkas Bertalan az űrutazás hőskorában repülhetett, az ellátása mégsem volt kezdetleges. Nagyon érdekes az is, milyen a Földön nem létező problémákat kellett megoldani az űrmenü tervezésénél.

Tovább olvasom
Updated on 2025-06-242022-08-24Ételek / Italok

Újházi-fröccs: az eredeti receptben nem volt uborkalé

Az Újházi-fröccs máig tartó népszerűségét különleges összetevőjének köszönheti. A fellelhető dokumentumokból azonban egyértelműen kiderül, az uborkalé csak mostanában, egy tévedés okán került a bor mellé.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-08-20Helyek

Gasztroérdekességek a Népstadion 1953. augusztus 20-i megnyitójáról

1953. augusztus 20-án nyitott meg a Népstadion, a Puskás Ferenc stadion elődje. Közép-Európa egyik legnagyobb sportlétesítményénél minden területen nagyot álmodtak az illetékesek.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-08-17Sztorik

Kenyér ünnep: Horthytól Rákosiig mindenki politikai célokra használta

Az arató ünnep és az abból kifejlődött kenyér ünnep mindenkor politikai érdekek mentén szerveződött. Még a dátumot is ennek szellemében tologatták.

Tovább olvasom
barna-fehér gombócok tányéron
Updated on 2026-06-052022-08-11Ételek / Italok

Hortobágyi palacsinta: az eredeti receptnek köze nincs a maiakhoz

Sokak a mai napig úgy tudják, a hortobágyi palacsinta az 1958-as brüsszeli világkiállításra készült, pedig az ottani szakács maga bevallotta, hogy lopta az ötletet. Az eredeti recept 19. századi és azóta nagy átalakuláson ment keresztül.

Tovább olvasom
magyar pezsgő dugó
Updated on 2024-09-152022-08-07Emberek

A magyar pezsgő titokzatos nagyasszonya

A magyar pezsgő elfeledett sikertörténete Gráner Károly özvegyéé. A hölgy férje halála után megkapta a legnagyobb dicséretet, amit egy magyar pezsgőkészítő megkaphat.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-08-01Helyek

Fonográf klub: így bulizott az elit a rendszerváltáskor

Hazai hírességek a konyhán, külföldi világsztár a teniszpályán. A Fonográf klub vitán felül a 80-as, 90-es évek ikonikus szórakozóhelye volt. Segítségével bepillantást nyerhetünk a rendszerváltáskori társasági életbe.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-07-10Sztorik

Törőcsiket tényleg ki akarták iktatni Nyilasiék a legendás 8-3-as Újpest-Fradi előtt?

Nyilasiék állítólag megpróbálták leitatni az ellenfél legjobbját, Törőcsik Andrást 1976-ban a sorsdöntő Újpest-Fradi előtt. A valóság rekonstruálása nem egyszerű, de annál izgalmasabb történet bontakozik ki.

Tovább olvasom
biciklisták egy városban fényes nappal
Updated on 2024-05-282022-07-03Sztorik

Tour de France verseny: mit ettek és ittak a hőskorban?

Az 1903-ban elindított Tour de France kerékpáros körversenyen kezdetben nem voltak kísérők, így a versenyzők a legváltozatosabb módokon gondoskodtak az ételről és italról.

Tovább olvasom
Updated on 2024-05-282022-06-30Sztorik

Csernobil: mekkora sugárdózist ettünk meg az ételekkel?

Jó pár nappal a katasztrófa után, 1986. május 2-án jött csak az első „élelmiszeres” hír: óvatosan a salátával! Mit volt szabad enni és mit nem a balesetet követő időszakban?

Tovább olvasom

Bejegyzések lapozása

Előző Oldal 1 … Oldal 10 Oldal 11 Oldal 12 … Oldal 14 Következő

Rólam

Geri Ádám vagyok, újságíró, borász és társasjáték tervező. Eddigi pályafutásom során gazdasági, műszaki, fogyasztóvédelmi újságírással is foglalkoztam, főállásban jelenleg egy gasztronómiai oldalt szerkesztek.

A gasztronómiában sem csak a jelen és jövő érdekel, szeretem a régi történeteket, ezért született a Gasztrorégész. Az általam felkutatott témák mellett felkérésre feldolgozom az étellel, itallal kapcsolatos cégek, termékek, márkák, vendéglátó egységek történetét is.

Geri Ádám

Segíthetek?

Felkérésre felkutatom és feldolgozom gyárak, termékek, márkák vendéglátó egységek történetét.

Írj nekem!

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Kapcsolat

  • gasztroregesz@gasztroregesz.hu

Hírlevél Feliratkozás

* Kötelező mezők
/* real people should not fill this in and expect good things - do not remove this or risk form bot signups */

Intuit Mailchimp

Szerzői jog 2024. Minden jog fenntartva Geri Ádám .